Author Archives: Claudia

La torta di mandorle di Pesach

Una delle cose che più mi piace quando cerco idee e ricette da provare, è la scoperta di tradizioni antiche che non conosco, usanze ben radicate nella storia di un popolo che spesso mi sorprendono perché sono molto diverse da quelle a cui sono abituata. Pasqua, ad esempio, è una festa che ho sempre associato […]

Dolcissimo Carnevale con i Paczki

Se facessimo un immaginario giro del mondo nelle settimane che precedono il Carnevale ci renderemmo conto che c’è un goloso filo conduttore che lega tutti i paesi in cui si festeggia questa ricorrenza: i dolci fritti. Chiacchiere, kraften, bignet e frittelle di varie forme, si trovano a tutte le latitudini e hanno in comune la […]

Köttbullar, il mio primo esperimento con la cucina svedese!

Una premessa è d’obbligo all’inizio di questo post: nella mia vita non ho mai mangiato le famosissime polpettine dell’altrettanto nota azienda svedese che produce TUTTO per la casa e, incidentalmente, vende le köttbullar nei cafè all’interno dei propri negozi Beh, io potrò non averle mai assaggiate ma la fama delle micro-polpette dopo aver valicato i […]

Biscotti per Natale: i Lebkuchen

Con il conto alla rovescia per Natale ormai ufficialmente iniziato, in molte case è iniziata quella che amo definire “l’epopea dei biscotti”! Sembra, infatti, inevitabile che il forno domestico sia acceso costantemente e che la casa si riempia dei profumi speziati e avvolgenti che i dolciumi natalizi emanano. Non so darvi una spiegazione scientifica del […]

Kanelsnegle: le girelle del Nord Europa

Questo mese il nostro viaggio per le cucine del mondo ci porta dritti in Nord Europa con una guida d’eccezione ad accompagnarci: Eva! Ho avuto la fortuna di conoscerla di persona qualche mese fa a Palermo ed è proprio a casa sua che ho assaggiato per la prima volta i Kanelsnegle di cui vi parlo […]

Il panino più famoso del mondo

Se dico hamburger quanti di voi sanno di cosa parlo? Probabilmente tutti! Oggi, infatti, la polpetta più famosa del mondo è conosciuta internazionalmente ed è un simbolo degli USA che identifica la cultura del fast (e spesso junk) food. In effetti, l’hamburger consumato fuori casa fa parte della quotidianità statunitense: ogni americano ne consuma in […]

Le madeleines: viaggiamo tra i ricordi

Settembre: è tempo di primi giorni a scuola, di ripresa lavorativa, di nuovi sport e attività, di buoni propositi. Per noi sono i primi giorni di asilo nido, emozionanti e ricchi di scoperte fatte insieme. Ho cercato quindi una ricetta che si sposasse bene con le atmosfere di questi giorni e ho scelto di farvi […]

Summer pudding: un dolce per l’estate

L’estate è arrivata, stavolta non ci sono dubbi! Tra perturbazioni dai nomi altisonanti, giornate afose da far passare e giochi nuovi da inventare per i bimbi, andiamo tutti (grandi e piccoli) alla ricerca di freschezza anche a tavola. Cibo, estate, freschezza…il pensiero corre subito al gelato, inutile negarlo! Concediamoci pure un cono in più del […]

Tapas e tortilla: la ricetta per iniziare le vacanze

Tra una settimana inizierà ufficialmente l’estate e anche se in questo periodo il meteo – perlomeno a Milano – si diverte a giocare con nuvole e pioggia, la bella stagione porterà di sicuro un bel carico di novità. Per noi estate vuol dire stare all’aperto, giocare sul prato o in riva al mare, passare più […]

Hot Cross Buns per una dolce Pasqua

Pasqua è ormai alle porte e in molte famiglie ci si prepara a trascorrere insieme i giorni di festa, si spera che ci siano belle giornate e magari si approfitta del tempo libero per cucinare qualcosa di speciale. Facendo una piccola ricerca mi sono resa conto che Pasqua, in cucina, è un po’ la festa […]

La regina d’Italia: la pizza!

Tra qualche giorno, il 17 Marzo, sarà la festa dell’Unità d’Italia: che ne dite se andiamo insieme alla scoperta della storia di un piatto simbolo del nostro Paese? Amata da grandi e piccini, conosciuta nel mondo intero e gustata da tutti almeno una volta nella vita, la pizza Margherita è l’emblema dell’Italia e del “mangiare […]

Carnevale, tempo di crêpes

Tutto pronto per i festeggiamenti di Carnevale? Probabilmente i vostri figli hanno già deciso come mascherarsi e adesso sta a voi ingegnarvi per creare il travestimento perfetto! Tra stoffe colorate, coriandoli che si nascondono ovunque, trombette e mascherine non può mancare qualche leccornia per festeggiare al meglio. Molti Paesi hanno antiche tradizioni legate ai riti […]

Apple pie…in viaggio per le cucine del mondo!

Ciao a tutti e buon 2012! Dato che questo è il mio primo post su Bilingue per Gioco, concedetemi due righe per presentarmi. Sono Claudia, la mamma di un bimbo di dieci mesi che non sa ancora parlare però sa già di avere una mamma e un daddy Da questo mese viaggeremo insieme per le […]