Una delle cose che più mi piace quando cerco idee e ricette da provare, è la scoperta di tradizioni antiche che non conosco, usanze ben radicate nella storia di un popolo che spesso mi sorprendono perché sono molto diverse da quelle a cui sono abituata. Pasqua, ad esempio, è una festa che ho sempre associato […]
Dolcissimo Carnevale con i Paczki
Se facessimo un immaginario giro del mondo nelle settimane che precedono il Carnevale ci renderemmo conto che c’è un goloso filo conduttore che lega tutti i paesi in cui si festeggia questa ricorrenza: i dolci fritti. Chiacchiere, kraften, bignet e frittelle di varie forme, si trovano a tutte le latitudini e hanno in comune la […]
Köttbullar, il mio primo esperimento con la cucina svedese!
Una premessa è d’obbligo all’inizio di questo post: nella mia vita non ho mai mangiato le famosissime polpettine dell’altrettanto nota azienda svedese che produce TUTTO per la casa e, incidentalmente, vende le köttbullar nei cafè all’interno dei propri negozi 🙂 Beh, io potrò non averle mai assaggiate ma la fama delle micro-polpette dopo aver valicato […]
Biscotti per Natale: i Lebkuchen
Con il conto alla rovescia per Natale ormai ufficialmente iniziato, in molte case è iniziata quella che amo definire “l’epopea dei biscotti”! Sembra, infatti, inevitabile che il forno domestico sia acceso costantemente e che la casa si riempia dei profumi speziati e avvolgenti che i dolciumi natalizi emanano. Non so darvi una spiegazione scientifica del […]
Kanelsnegle: le girelle del Nord Europa
Questo mese il nostro viaggio per le cucine del mondo ci porta dritti in Nord Europa con una guida d’eccezione ad accompagnarci: Eva! Ho avuto la fortuna di conoscerla di persona qualche mese fa a Palermo ed è proprio a casa sua che ho assaggiato per la prima volta i Kanelsnegle di cui vi parlo […]
Il panino più famoso del mondo
Se dico hamburger quanti di voi sanno di cosa parlo? Probabilmente tutti! Oggi, infatti, la polpetta più famosa del mondo è conosciuta internazionalmente ed è un simbolo degli USA che identifica la cultura del fast (e spesso junk) food. In effetti, l’hamburger consumato fuori casa fa parte della quotidianità statunitense: ogni americano ne consuma in […]
Le madeleines: viaggiamo tra i ricordi
Settembre: è tempo di primi giorni a scuola, di ripresa lavorativa, di nuovi sport e attività, di buoni propositi. Per noi sono i primi giorni di asilo nido, emozionanti e ricchi di scoperte fatte insieme. Ho cercato quindi una ricetta che si sposasse bene con le atmosfere di questi giorni e ho scelto di farvi […]
Fig bread vs Banana bread: 5 a 1
Ecco una storia che inizia con tre banane troppo mature e termina con dei fichi appena raccolti, passa per la BBC e si assesta in un giardino assolato del profondo sud del nostro stivale. Non avevo mai mangiato il banana bread, l’idea stessa in realtà mi lasciava molto tiepida, ma ricordavo le facce estasiate dei […]
Summer pudding: un dolce per l’estate
L’estate è arrivata, stavolta non ci sono dubbi! Tra perturbazioni dai nomi altisonanti, giornate afose da far passare e giochi nuovi da inventare per i bimbi, andiamo tutti (grandi e piccoli) alla ricerca di freschezza anche a tavola. Cibo, estate, freschezza…il pensiero corre subito al gelato, inutile negarlo! Concediamoci pure un cono in più del […]
Tapas e tortilla: la ricetta per iniziare le vacanze
Tra una settimana inizierà ufficialmente l’estate e anche se in questo periodo il meteo – perlomeno a Milano – si diverte a giocare con nuvole e pioggia, la bella stagione porterà di sicuro un bel carico di novità. Per noi estate vuol dire stare all’aperto, giocare sul prato o in riva al mare, passare più […]
Hot Cross Buns per una dolce Pasqua
Pasqua è ormai alle porte e in molte famiglie ci si prepara a trascorrere insieme i giorni di festa, si spera che ci siano belle giornate e magari si approfitta del tempo libero per cucinare qualcosa di speciale. Facendo una piccola ricerca mi sono resa conto che Pasqua, in cucina, è un po’ la festa […]
La regina d’Italia: la pizza!
Tra qualche giorno, il 17 Marzo, sarà la festa dell’Unità d’Italia: che ne dite se andiamo insieme alla scoperta della storia di un piatto simbolo del nostro Paese? Amata da grandi e piccini, conosciuta nel mondo intero e gustata da tutti almeno una volta nella vita, la pizza Margherita è l’emblema dell’Italia e del “mangiare […]
Carnevale, tempo di crêpes
Tutto pronto per i festeggiamenti di Carnevale? Probabilmente i vostri figli hanno già deciso come mascherarsi e adesso sta a voi ingegnarvi per creare il travestimento perfetto! Tra stoffe colorate, coriandoli che si nascondono ovunque, trombette e mascherine non può mancare qualche leccornia per festeggiare al meglio. Molti Paesi hanno antiche tradizioni legate ai riti […]
Apple pie…in viaggio per le cucine del mondo!
Ciao a tutti e buon 2012! Dato che questo è il mio primo post su Bilingue per Gioco, concedetemi due righe per presentarmi. Sono Claudia, la mamma di un bimbo di dieci mesi che non sa ancora parlare però sa già di avere una mamma e un daddy 🙂 Da questo mese viaggeremo insieme per […]
Epifania, che il Roscón de Reyes si porta via! (post con ricetta)
Cari lettori di Bilingue per Gioco, Buon Anno a tutti! Che sia un anno all’insegna del plurilinguismo, dell’integrazione, del rispetto e dell’interculturalità. (Che onore aprire la danze sul blog nel 2012! 🙂 ) Parlavo qualche giorno prima delle feste, nel mio ultimo post del 2011, di cosa significa, a casa mia, trascorrere un Natale itagnolo: […]